Apicius (Band 1/2012)
Die kulinarische Avantgarde
Von einem emotionalen Rückblick auf die Institution elBulli über das kulinarische Feuerwerk, mit dem Joachim Wissler und Quique Dacosta ihre Gäste verzaubern – auch die zweite Apicius-Ausgabe ist ein Highlight für Gourmets und Spitzenköche.
| ISBN: | 9783868525540 |
|---|---|
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 176 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Franz-Christoph Heel Heel, Franz-Christoph |
| Verlag: | Heel |
| Veröffentlicht: | 24.11.2011 |
| Untertitel: | Die kulinarische Avantgarde |
| Schlagworte: | Avantgarde Gipfeltreffen Gourmet Kulinarik elBulli internationale Küche kulinarische Visionen |
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