Basar der Düfte
Eine Reise durch die Welt der Gewürze
Die ultimative Gewürzbibel: 60 Gewürze und ihre Verwendung opulent illustriertGechichte und kultureller Hintergrund jedes GewürzesDas perfekte bibliophile Geschenk für Köche und GourmetsAußergwöhnlich illustriert mit historischen Ornamenten
In diesem außergewöhnlich illustrierten Gewürz-Buch stellt Caz Hildebrand 60 verschiedene Gewürze sowie Gewürzmischungen vor, beschreibt ihre Herkunft, die Verwendung und regt zum Experimentieren an. Das Wesen jedes Gewürzes wird in einer kurzen Geschichte erkundet, ergänzt durch interessante Anekdoten und Wissenswertes zum geschichtlichen und kulturellen Hintergrund. Mit Reproduktionen der ethnografischen Ornamente des historischen Designers und Reisenden Owen Jones (1809-1874) zelebriert dieses schöne Buch auf nostalgische Art die wunderbare Welt der Aromen, die uns die Gewürze eröffnen. Das perfekte Geschenk für bibliophile Köche und Gourmets.
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