Das Leben ein Fest
Das Kochbuch der islamischen Welt
Dieses Koch- und Lesebuch gewährt nicht nur einen Einblick in muslimische kulinarische Traditionen, sondern auch in Geografie, Religion und Geschichte der muslimischen Welt. 300 Rezepte zeichnen den Weg des Islams von seiner Entstehung im heutigen Saudi-Arabien bis in die modernen Gesellschaften Asiens, Afrikas und des Nahen und Mittleren Ostens nach. Viele Rezepte werden nicht nur einmal, sondern in ihren regionalen Varianten präsentiert. So entsteht ein vielfältiges Bild der muslimischen Küchentraditionen verschiedener Regionen. Rezepte für Brot, Fleisch, Getreide, Fisch- und Meeresfrüchte, Süsses und natürlich Gewürzmischungen wecken den Appetit auf die Gerichte der islamischen Welt. Beschrieben werden nicht nur Rezepte, sondern auch die Bräuche und Geschichten, die dazugehören, sowie die Geräte, die man zu ihrer Herstellung braucht. Ein Buch, das Sinn und Sinnlichkeit vereint.
| Autor: | Helou, Anissa |
|---|---|
| ISBN: | 9783039020645 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 544 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | AT Verlag |
| Veröffentlicht: | 31.08.2020 |
| Untertitel: | Das Kochbuch der islamischen Welt |
| Schlagworte: | Arabische Küche Arabische Rezepte Levante Küche Marokkanische Rezepte Mezze Rezepte Orientalische Rezepte Ramadan Rezepte Syrische Spezialitäten arabisches Essen orientalische Küche |
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