Das preußische Kochbuch
Köstlichkeiten und Geschichten aus der königlichen Küche
Opulente Ausstattung: Goldprägung, Spotlack und Lesebändchen 50 historische Rezepte – überarbeitet zum Nachkochen mit heutigen Zutaten Mit zahlreichen Bildern des Food-Fotografen Sascha Walz
Dieses einzigartige Kochbuch vereint spannende Einblicke in die Geheimnisse der preußischen Hofküche durch den Historiker Bernd Maether mit über 50 historisch inspirierten Rezepten des brandenburgischen Spitzenkochs Ronny Pietzner. Die inspirierenden Texte über Tischkultur, Festmähler und kulinarische Vorlieben der preußischen Könige und ihrer Familien bieten dabei einen lebendigen Zugang zur Kulturgeschichte Preußens vom frühen 18. Jahrhundert bis zum Ende der Monarchie 1918. Historische Abbildungen, Fotografien von originalgetreu gedeckten Festtafeln und opulent inszenierte Foodfotos machen Lust darauf, die preußische Küche am heimischen Herd selbst zu entdecken. Unter Mitarbeit von Paul Emde, Paul Neitenmeier, Thoralf Poppitz und Jennifer Schreck.
| Autor: | Maether, Bernd Pietzner, Ronny |
|---|---|
| ISBN: | 9783898092555 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 240 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | BeBra Verlag |
| Veröffentlicht: | 05.11.2024 |
| Untertitel: | Köstlichkeiten und Geschichten aus der königlichen Küche |
| Schlagworte: | Food-Fotografien Friedrich II. Friedrich III. Friedrich Wilhelm IV. Königsfamilie Marine-Dinner Picknick Wilhelm I. kulinarischer Tagesablauf preußisches Kochbuch |
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