Fränkisch kochen mit wilden Kräutern
80 saisonale Rezepte
Das Schäufele im Wirtshaus, die Fleischküchle von Oma, das Griebenschmalz vom Lieblingsmetzger oder die Erdbeermarmelade von Mama … Läuft Ihnen das Wasser im Munde zusammen? Oder denken Sie sich eher: "Puh, schmeckt doch immer gleich!"? Zu welcher Gruppe Sie auch gehören: Marion Reinhardt hat für beide das Richtige, denn die passionierte Kräuterliebhaberin bringt neue Geschmackserlebnisse in die klassischen Gerichte der fränkischen Küche . Zwiebelsuppe vom Bärlauch, Baggers mit Brennnessel-Lachs-Mousse, Drei im Weckla mit Wildkräutersenf oder Apfelküchle mit Hollerschaum, und das alles mit einer Fülle an Vitalstoffen! Freuen Sie sich auf köstliche Rezepte für jede Jahreszeit – mit zarten Trieben, Blättern, Blüten, erdigen Wurzeln wilder Kräuter oder Früchten von Bäumen und Sträuchern.
| Autor: | Reinhardt, Marion |
|---|---|
| ISBN: | 9783869137612 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 216 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | ars vivendi |
| Veröffentlicht: | 05.05.2017 |
| Untertitel: | 80 saisonale Rezepte |
| Schlagworte: | einfache rezepte essbare wildpflanzen fränkische küche fränkische rezepte heimische kräuter kochen mit kräutern kräuteressig saisonale rezepte wildkräuter wildkräuter rezepte |
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