Kulinarische Biologie und Chemie
Geheimnisse im Kochtopf
Das Buch liefert Antworten auf biologische und chemische Fragen zum Thema Kochen. Anhand detaillierter Anleitungen können verschiedene Phänomene in der eigenen Küche beobachtet und die Ursachen für bestimmte Vorgehensweisen und althergebrachte Küchenweisheiten erforscht werden.
| Autor: | Rajendran, Nelson |
|---|---|
| ISBN: | 9783930927739 |
| Auflage: | 2 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 104 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Knecht, Markus |
| Veröffentlicht: | 01.01.2002 |
| Untertitel: | Geheimnisse im Kochtopf |
| Schlagworte: | Biologie beim Kochen Biologieunterricht Chemie beim Kochen Chemieunterricht Geheimnisse beim Kochen Unterrichtsmaterial Verstehen |
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