O mega-gesund
Wie Functional Food unser Essen verändert
Lebensmittelhersteller und Pharmakonzerne setzen verstärkt auf Functional Food – Nahrung, die vor Herzinfarkt, Fettpolstern und Krebs schützen, kurz: einen gesundheitlichen Zusatznutzen bieten soll. Probiotische Joghurts, Brot mit Omega-3-Fettsäuren und aufgemotzte Fruchtsäfte markieren schon heute den Trend. Das Buch nimmt die Versprechen der Hersteller unter die Lupe und untersucht, was man wirklich von den neuen Lebensmitteln erwarten kann. Gut verständlich und unterhaltsam führt es durch das Dickicht von Ernährungslügen und Gesundheitsfragen – für alle, die sich nicht auf platte Werbesprüche verlassen wollen und lieber selbst entscheiden, was auf ihren Teller kommt.
| Autor: | Brian, Marcus |
|---|---|
| ISBN: | 9783777615639 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 133 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | S. Hirzel Verlag GmbH |
| Veröffentlicht: | 01.09.2007 |
| Untertitel: | Wie Functional Food unser Essen verändert |
| Schlagworte: | Ernährungslügen Ernährung und Diätetik Gesundheitsfragen Lebensmittelhersteller Nahrungsmittelindustrie Omega-3-Fettsäuren O mega-gesund Sachbuch gesunde Ernährung gesundheitlicher Zusatznutzen |
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