Pasta Tradizionale – Die Originalrezepte aus ganz Italien
Das geheime Wissen der "Pasta Grannies"
Pasta & ganz viel Amore: Eine liebevolle Sammlung der 80 besten Pasta-Rezepte aus ganz Italien – mit Fleisch, Fisch und vegetarisch Italiens Großmütter teilen ihre über Generationen überlieferten Geheimrezepte und ihre einzigartigen Geschichten Traditionsgerichte aller Regionen Italiens – mit Grundrezepten für hausgemachte Pastateige von Gnocchi bis Tagliatelle
Was braucht man für gute Pasta? – Gute Zutaten, etwas Geschick und vor allem: Liebe! Wenn man an Italien denkt, an gutes Essen und gemütliche Küchen, dann hat jeder sofort ein Bild im Kopf: die Großmutter, die für die ganze Familie einen riesigen Topf Pasta mit dampfender Sauce kocht. Die Rezepte dazu haben sie von ihren Müttern und Großmüttern überliefert bekommen. Bei einer Reise durch Italien hat Vicky Bennison jedoch festgestellt, dass die Rezepte und Traditionen nicht mehr so weitergereicht werden, wie dies generationenlang der Fall war. In ihrem Buch "Pasta Tradizionale" hat sie daher die Geheimrezepte der italienischen nonne aus allen Regionen Italiens versammelt, samt den einzigartigen Geschichten, die mit ihnen verbunden sind. Die liebevolle Sammlung umfasst 80 der besten Pasta-Rezepte aus ganz Italien – mit Fleisch, Fisch und vegetarisch - von Taglioli-Bohnen-Suppe über Gnocchi mit Salsiccia bis zu Capelacci mit Kürbis ist hier alles dabei. Gnocchi, Ravioli, Tagliatelle und Co. - die "Pasta Grannies" schwingen die Kochlöffel und verraten ihre Geheimrezepte für original italienische Pasta!
| Autor: | Bennison, Vicky |
|---|---|
| ISBN: | 9783960936909 |
| Auflage: | 4 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 256 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Edition Michael Fischer / EMF Verlag |
| Veröffentlicht: | 18.02.2020 |
| Untertitel: | Das geheime Wissen der "Pasta Grannies" |
| Schlagworte: | Italien Länderkochbuch Länderküche Mediterrane Küche Nudeln Pasta Saucen Teigwaren italienische Küche traditionelle Rezepte |
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