Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln
Ein Leitfaden für die Praxis
Das Fachbuch "Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln" stellt übersichtlich und praxisnah das Grundlagenwissen zur Qualitätssicherung von ökologisch hergestellten Lebensmitteln dar. Neu- und Quereinsteiger aber auch Experten erhalten kompaktes Hintergrundwissen über die möglichen Eintragswege von Rückständen und die Notwendigkeit von Rückrufen.
| ISBN: | 9783899470789 |
|---|---|
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 428 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Lach, Günter Mahnke-Plesker, Sylvia |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Veröffentlicht: | 03.04.2018 |
| Untertitel: | Ein Leitfaden für die Praxis |
| Schlagworte: | Bio Qualitätssicherung Öko Öko-Lebensmittel |
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