Ran ans Brot!
Genial einfache Rezepte ohne Vorteig, Brühstück & Co
Brot backen leicht gemacht mit dem Buch Ran ans Brot!Wir alle müssen jetzt mehr Zeit zu Hause verbringen. Das ist doch genau die richtige Zeit, um endlich mal sein eigenes Brot zu backen! Das dient nicht nur der Vorratshaltung, sondern macht auch Spaß und schmeckt unvergleichlich gut.Sie werden dieses Buch mögen, wenn:das Brotbacken Sie schon immer interessiert hat – aber es sollte so einfach wie möglich gehen!Sie ohne vorheriges Wissen ein gutes Brot zaubern möchten, dessen Zutaten Sie schnell im Supermarkt besorgen können.Brot backen ist kompliziert? Weit gefehlt! Das Buch Ran ans Brot! zeigt, wie man mit einfachen Zutaten aus dem nächsten Supermarkt Weißbrot, Zupfbrote, Körnerbrot & Co. ganz leicht selber backen kann. Ran ans Brot! ist ein Buch, das in verständlicher Weise erklärt, wie leckere Brote perfekt gelingen. Perfekt für Anfänger! Inhalte und Rezepte in Ran ans Brot!Wie das geht, zeigt Autorin Anna Walz in 5 Kapiteln – eines einfacher als das andere! „Brote ohne Kneten“: das sind innovative Brotrezepte, die aufwändiges Teigkneten überflüssig machen. Das zweite Kapitel steckt voller Ideen für „5-Minuten-Teige“ – die werden schnell mit dem Löffel gerührt und wandern dann ohne Gehenlassen direkt in den Backofen. Das dritte Kapital mit dem Titel „Alles kann rein: Nimm, was du hast!“ macht klar: Ganz ohne komplexen Einkauf, spezielle Mehlsorten oder superteure Körnchen gelingt Brot mit dem, was der Vorratsschrank hergibt. Dass „ganz easy“ nicht „einfallslos“ bedeutet, zeigt Kapitel 4: Diese Rezepte sind super-raffiniert – aber ganz simpel zuzubereiten. Und Käse-Trauben-Brot oder Laugen-Muffinbrötchen machen echt was her! Und wer nicht einmal Zeit und Lust zum Teigkneten hat, findet in Kapitel 5 tolle Rezepte, um Fertigteig ganz einfach in Schokoschnecken, Brotstrudelstreifen oder Zupfbrot zu verwandeln.Tipps und TricksSchon mal Brot in der Tüte geknetet? Mit nur ein paar Messerschnitten einen Brotlaib in ein kleines Kunstwerk verwandelt? Oder mithilfe von Leitungswasser altes Brot wieder knackfrisch gezaubert? Anna Walz kennt diese und viele andere Tricks und Kniffe – und zeigt uns in Ran ans Brot, wie auch wir noch mehr Erfolg und Spaß beim Brotbacken haben können. Also: Nichts wie den Ofen angeheizt und losgeknetet!
Rund 56 Kilo Brot verspeiste der Deutsche im Jahr 2016. Brotbackmeister zeigen ihm in ihren Büchern, wie er höchst professionell Brote wie vom Bäcker herstellen kann. Aber wer hat schon Zeit, sich alle 3,25 Stunden mit dem Teig bei 22,7° für 13 Minuten zu beschäftigen...? Dabei gibt es so viele neue Techniken, die das Brotbacken nicht nur einfacher, sondern auch spannender machen! Von Broten ohne Kneten (No-knead-breads) über Wolkenbrot aus Frischkäse und Eiern bis hin zu Broten aus Obst (Bananen-Brot) oder Gemüse (Zucchini-Brot) hat sich die Welt der Brote in den letzten Jahren weitergedreht. Alle Rezepte in diesem Buch haben dabei eines gemeinsam: Einfacher kann Brot backen wirklich nicht sein! Sei es, weil der Teig mal gar nicht geknetet werden muss, mal ganz easy in einem Gefrierbeutel zubereitet wird oder weil er in nur 5 Minuten gerührt ist und dann ohne Gehzeit sofort in den Ofen kommt ... So kann jeder nach Lust und Laune und total spontan leckeres Brot selber backen!
| Autor: | Walz, Anna |
|---|---|
| ISBN: | 9783833867620 |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Gräfe und Unzer |
| Veröffentlicht: | 10.09.2018 |
| Untertitel: | Genial einfache Rezepte ohne Vorteig, Brühstück & Co |
| Schlagworte: | Amaranth Anfänger Apfelkuchen Back-Rezepte Backen Backofen Backrezept Backrezepte Bananen-Brot Blechkuchen Brot-Rezepte Brot-Teig Brot backen Brotbacken Brotrezepte Brötchen Dessert Dinkel Dinkelbrot Fertigteig Gemüse-Brot Glutenfrei Gu Hauswirtschaft Hefe Hefeteig Ideen Kartoffel Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte Kochlöffel Kuchenrezepte Low-Carb-Brot Rezept Roggenbrot Sauerteig Sauerteigbrot Streusel Streuselkuchen Teig Thermomix Vegane Küche und Veganismus Vegetarisch Vollkorn Vollkornbrot brote brot selber backen easy einfach einfache brote glutenfreie in perfektion leicht low carb brot no knead bread no knead brot ohne hefe ohne kneten ohne küchenmaschine rezept-ideen schnell schnelle brote selber-machen selber backen selbst-gemacht vegan vegetarische |
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