Rustikale Brote aus deutschen Landen
Gerhard Kellner hat sich unter den Namen "Ketex - der Hobbybäcker" eine riesige Fangemeinde aufgebaut - die seine traditionellen und bodenständigen Rezepte schätzen gelernt hat. In diesem Buch stellt er seine Lieblingsbrote vor. Etwas Muße sollte man zum Nachbacken allerdings mitbringen, denn erfahrene Brotbäcker wissen: Gutes Brot braucht seine Zeit!
Gerhard Kellner hat sich unter den Namen "Ketex - der Hobbybäcker" eine riesige Fangemeinde aufgebaut - die seine traditionellen und bodenständigen Rezepte schätzen gelernt hat. In diesem Buch stellt er seine Lieblingsbrote vor. Etwas Muße sollte man zum Nachbacken allerdings mitbringen, denn erfahrene Brotbäcker wissen: Gutes Brot braucht seine Zeit!
| Autor: | Kellner, Gerhard |
|---|---|
| ISBN: | 9783809428473 |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Bassermann |
| Veröffentlicht: | 01.01.2012 |
| Schlagworte: | Backen Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck Deutschland Dinkelbrot Hefe Roggenbrot Sauerteig Schwarzbrot Vollkornbrot selber machen selbstgemacht weissbrot |
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