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Herausgeber
Jafari, Seid Mahdi Castro-Muñoz, Roberto (2)
Schlagworte
aroma compounds (2)
bioactive molecules (2)
fermentation (2)
food by-products (2)
membrane technologies (2)
phenolic-based molecules (2)
Veröffentlicht
2022 (1)
2023 (1)
Sprache
Englisch (2)
Membrane Separation of Food Bioactive Ingredients
181,90 CHF*
In den Warenkorb
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