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Zu "Hofmann, Dirk" wurde 1 Produkt gefunden
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Verlag
Cuvillier (1)
Produktart
Kartoniert / Broschiert (1)
Autor
Hofmann, Dirk (1)
Veröffentlicht
2012 (1)
Sprache
Deutsch (1)
Verbesserungen der Anthocyanstabilität in flüssigen und pastösen Fruchtprodukten am Beispiel von Brombeeren (Rubus), Erdbeeren (Fragaria), Sauerkirschen (Prunus cerasus) und roten Trauben (Vitis vinifera)
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