Story On a Plate
The Delicate Art of Plating Dishes
Plating—the art of presenting food on the plate—is brought to life for amateurs and pros alike, with spectacular photography and how-to's for creating a visual feast with exquisitely arranged dishes. Meisterliches Food Plating macht aus einer Speise ein Fest für alle Sinne und verwandelt ein Gericht in einen wahren Augenschmaus. Story on a Plate gibt einen tiefen Einblick in dieses kulinarische Kunsthandwerk und stellt in einzelnen Kapiteln die verschiedenen Arbeitsabläufe vor.
| ISBN: | 9783899559873 |
|---|---|
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 256 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Klanten, Robert Servert Alonso-Misol, Andrea |
| Verlag: | Die Gestalten Verlag |
| Veröffentlicht: | 10.09.2019 |
| Untertitel: | The Delicate Art of Plating Dishes |
| Schlagworte: | art composition desserts dining fine dining food instructions minimalism plating starters |
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