Taste the world

Dieses Kochbuch ist an sieben Themenabenden im Rahmen unserer Quartiersarbeit in Oberhausen- Königshardt entstanden. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben zusammen abends in unserer Tagespflege Haus Gottesdank gekocht und sich nicht nur über das Kochen selbst ausgetauscht. Vieles Neue über die Kultur des jeweiligen Landes durften wir ebenfalls erfahren. Unser Ziel: Menschen, die in unmittelbarer Umgebung leben, ein Erlebnis (zu-) zubereiten, das den Gaumen erfreut, gleichzeitig kulturell interessante Informationen vermittelt und dabei Bekanntes und Unbekanntes im spannenden wie gleichsam unterhaltsamen Kontext miteinander verbindet. Unsere Vision: Vorurteile abbauen – Gemeinsamkeiten entdecken – Unterschiede wertschätzen. Unsere Motivation: Freude und Spaß andere Kulturen kulinarisch zu erleben und von deren kulturellen Schätzen zu erfahren. Viele der uns bekannten Gerichte gehen mit Erinnerungen einher – die Kindheit, wichtige Lebensereignisse, erlebnisreiche Situationen – die mit Speisen in Verbindung stehen und unseren Erfahrungsschatz stetig erweitern. Hier einen kulturellen wie kulinarischen Austausch zu organisieren und durchzuführen, hat allen Beteiligten viel Spaß bereitet. Bekanntes und Unbekanntes konnte erfahren und vermittelt werden, egal aus welcher Kultur man ist und welches Alter man hat. Das Kochbuch enthält neben Rezepten aus sieben Ländern auch Wissenswertes über die einzelnen Länder, so dass Sie sich beim Lesen auf eine kulinarische Entdeckung wie Rundreise begeben können. Dabei wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und lassen Sie nichts anbrennen – es sei denn, es steht so im Rezept…