Vegane Schätze
Eine faszinierende Reise durch den mittleren Osten. Über 90 authentische Rezepte: Hummus, Falafel, Börek, Biryani, Tajine. Ohne tierische Produkte
Eine bezaubernde Welt voller Vielfalt und außergewöhnlichem Geschmack Dieses Kochbuch ist eine Erlebnisreise vom südlichen und östlichen Mittelmeer über den Nahen und Mittleren Osten bis nach Zentralasien, bei der Einflüsse aus Iran, Arabien, der Türkei, Usbekistan, Marokko, Algerien und noch vielen weiteren Ländern zusammenkommen. Die einzigartigen Geschmäcker und verlockenden Düfte dieser Regionen werden in einer facettenreichen Rezeptsammlung präsentiert, die nicht nur einzigartig, sondern auch komplett vegan ist. Entdecke traditionelle Gerichte wie die Teigtaschen Mantu, die Süßigkeit Halva, selbst gemachtes Na’an-Brot oder köstliches Kebab und erlebe dabei neue kulinarische Höhenflüge auf rein pflanzlicher Basis. Lass dich von den magischen Kombinationen aus Gewürzen, Kräutern, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreidesorten verzaubern und begib dich auf ein geschmackliches Abenteuer!
Dieses Kochbuch ist eine gastronomische Reise vom südlichen und östlichen Mittelmeer über den Nahen und Mittleren Osten bis nach Zentralasien, bei der Einflüsse aus Iran, Arabien, der Türkei, Usbekistan, Marokko, Algerien und noch vielen weiteren Ländern zusammenkommen. Die einzigartigen Geschmäcker und verlockenden Düfte dieser Regionen werden in einer facettenreichen Rezeptsammlung präsentiert, die nicht nur einzigartig, sondern auch komplett vegan ist. Traditionelle Gerichte wie die Teigtaschen Mantu, die Süßigkeit Halva, Naan-Brot und Kebab lassen dabei neue kulinarische Höhenflüge auf rein pflanzlicher Basis erleben. Magische Kombinationen von Gewürzen, Kräutern, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreidesorten verzaubern die Sinne. Auf zu einem geschmacklichen Abenteuer!
| Autor: | Butcher, Sally |
|---|---|
| ISBN: | 9783742325778 |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Riva-Verlag |
| Veröffentlicht: | 24.10.2023 |
| Untertitel: | Eine faszinierende Reise durch den mittleren Osten. Über 90 authentische Rezepte: Hummus, Falafel, Börek, Biryani, Tajine. Ohne tierische Produkte |
| Schlagworte: | Algerien Aroma Aserbaidschan Börek Couscous Freekeh Jackfruit Kebab Kichererbsen Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten Kurdistan MAHLZEITEN Meze Nachspeise Orientieren Persien Pilaw Pistazien Reis Seitan Syrien Tahini Tempeh Turkmenistan Usbekistan Zypern dolma manti sherbet snacks |
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