Wild Kitchen Project
Rezepte und Erfahrungen für Liebhaber von Wild, BBQ und Outdoorküche
Auslieferung: Verlag grünes herz, Dr. Lutz Gebhardt & Söhne GmbH & Co. KG, Am Hang 27–28, 98693 Ilmenau, Tel.: 03677 / 46628-10, Fax: 03677 / 46628-11 bestellung@gruenes-herz.de
Dieses Kochbuch richtet sich an die Liebhaber von Wildfleisch und Outdoorküche. Wer Wild bisher nur als Braten oder Gulasch kennt und gleich den typischen Geschmack von Lorbeer, Wacholder und Rotweinsauce auf der Zunge hat, kann hier noch einiges entdecken. Wir nutzen Grill, Dutch Oven und Mangalspieß, um die vielfältigen Geschmacksnuancen der Küche auszureizen. Selbst ungewöhnliche Wildsorten kommen auf den Teller. In diesem Buch findet man über 60 Rezepte, vom Hasen-Sauerbraten über Pulled Deer und Wildschwein-Flammkuchen bis hin zu Hirschrouladen, Bratwurst oder Hackbraten. Neben exotischen Rezepten wie Krähenstrudel und Waschbäreintopf finden sich auch Klassiker wie Rippchen und Rückenbraten.
| ISBN: | 9783945294130 |
|---|---|
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 176 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Berghaus, Stephan Rogge, Jana |
| Verlag: | Eckhaus Verlag Weimar |
| Veröffentlicht: | 23.11.2016 |
| Untertitel: | Rezepte und Erfahrungen für Liebhaber von Wild, BBQ und Outdoorküche |
| Schlagworte: | BBQ Grillen Jagd Kochbuch Outdoor Rezepte Wild Wildgericht Wildrezept |
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