Zu Besuch beim Kaffee
Kaffee in Brasilien. Anbau – Verarbeitung – Geschichte.
Das Buch zur "Third Wave Coffee"! Besuchen Sie mit Jochen Weber den Kaffee in Brasilien und erfahren Sie hier detailliertes Hintergrundwissen über die Kaffeeproduktion am Beispiel des Kaffee-Exportweltmeisters Brasilien. Der Text ist mit vielen ansprechenden dokumentarischen Fotos angereichert, die auf zahlreichen Reisen des Autors in das Herz des brasilianischen Kaffees entstanden sind. Als Einstimmung in das Thema wird der Text "Besuch beim Kaffee" des Autors Stefan Zweig in dem Buch abgedruckt, der Inspiration für das gesamte Buch war. Zielgruppen Das Buch richtet sich an: • alle, die ein echtes Interesse am Thema Kaffee haben • alle Kaffeeliebhaber • Anhänger der "3rd-Wave-Coffee-Bewegung" • an Auszubildende und Fachkräfte in der Gastronomie und im Einzelhandel • Natürlich ist es auch hervorragend als Geschenkbuch geeignet.
| Autor: | Weber, Jochen |
|---|---|
| ISBN: | 9783738633115 |
| Auflage: | 2 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 224 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | BoD – Books on Demand |
| Veröffentlicht: | 07.03.2016 |
| Untertitel: | Kaffee in Brasilien. Anbau – Verarbeitung – Geschichte. |
| Schlagworte: | Brasilien Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung Kaffee Kaffeeanbau Kaffeekultur Kaffeeproduktion Landwirtschaft Naturwissenschaften |
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